diumenge, 22 d’abril de 2018

L'IES L'Estació participa un any més en la III Setmana Pedagògica d'Ontinyent

Resultado de imagen de III Setmana Pedagògica Ontinyent
Aquest dilluns 23 d'abril comença a la ciutat la III Setmana Pedagògica organitzada per l'Ajuntament d'Ontinyent, la Universitat de València i Caixa Ontinyent. Com en darreres edicions, l'IES L'Estació participarà en algunes activitats que es duran a terme al llarg de la setmana.
Demà, per exemple, el nostre company d'Informàtica Juan Torres Mancheño donarà una conferència amb el títol Innovació-Educació a Ontinyent al Centre Cultural Caixa Ontinyent , a les set de la vesprada. I el dimarts, a les 18:00 h i també en aquest espai cultural, els professors Ferran Mas Doménech i Pere Crespo Molina, juntament amb el seu alumnat, faran la presentació del projecte desenvolupat al llarg del present curs Desplegament TIC a l'IES L'Estació, emmarcat dins de la III MOSTRA INNOVACIÓ-EDUCACIÓ-CENTRES D’ONTINYENT. Finalment, el divendres 27 l'institut participarà en la IV Fira de l'Estudiant, on el professorat i l'alumnat dels Cicles Formatius d'Administració, Comerç i Informàtica i del Batxillerat Artístic mostraran els diferents estudis i possibilitats formatives que hi ha al nostre centre.
Des de la direcció de l'IES L'Estació, ens animen a participar en les diferents activitats organitzades al llarg de la setmana.

divendres, 20 d’abril de 2018

Premis Extraordinaris d'ESO de la Conselleria

Jesús Ribera Úbeda recull al Palau de les Arts Reina Sofía el Premi Extraordinari d'Educació Secundària Obligatòria
Al voltant de 360 escolars de la Comunitat Valenciana han sigut guardonats aquesta primavera recentment iniciada amb el Premi Extraordinari al Rendiment Acadèmic de Secundària corresponent al curs 2016-2017, un reconeixement oficial concedit anualment per la Conselleria d'Educació a aquells i aquelles joves que van completar 4t d'ESO amb un brillant expedient escolar. Jesús Ribera Úbeda, un jove de l'IES L'Estació que està cursant enguany 1r de Batxillerat Científic, és una d'aquestes ments prodigioses distingida amb un diploma a l'excel·lència, lliurat en un acte acadèmic que es va organitzar a la capital del Túria.
Però Jesús no és l'únic estudiant d'un institut ontinyentí recompensat per l'administració educativa autonòmica. A quatre joves més —tres del centre privat Pureza de María i un de l'IES Jaume I— també se'ls farà constar en el seu historial acadèmic l'obtenció d'aquest premi.
Aquests guardons, que se celebren  des del curs 2009-2010, valoren l'esforç dels estudiants de Secundària dels centres públics, privats i concertats que van concloure etapa educativa amb un expedient impressionant.
Si vols obtindre més informació sobre el nostre alumne guardonat, consulta aquesta entrada del mes d'octubre.


dimecres, 18 d’abril de 2018

«El consum de la carn a l’Ontinyent dels segles XVI-XVIII», pel professor i cronista Alfred Bernabeu

Resultat d'imatges de consumo carne
Des dels inicis de la humanitat, el consum de la carn ha format part de la nostra dieta. Un aliment, però, de vegades difícil d’aconseguir per l’escassetat d’animals, ja que les  serres ontinyentines  no podien mantindre molts ramats  per la migrada coberta vegetal. Un informe elaborat en 1747 indicava que al terme ontinyentí es comptabilitzaven 5.914 ovelles i 1358 cabres que consideraven excessives per ser “sus montes peñascos y de muy poca hierva para sus pastos... y la poca hierva que hay por estar a todas oras sobre ella dichos ganados no la dejan creser”.
Els nostres avantpassats menjaven poca carn, conills i gallines eren criats en els propis corrals i eren sacrificats  a casa amb motiu de festivitats solemnes. Aquest autoconsum era permés per les autoritats municipals, però la venda de carn al lliure mercat estava prohibida. Les carnisseries eren monopoli exclusiu de l’ajuntament d’Ontinyent i cada any eren subhastades al millor postor. Gràcies a eixos contractes coneixem el funcionament d’aquest establiments i la seua ubicació.
Resultat d'imatges de carnicería dibujo
El rei Jaume I va concedir permís per construir un edifici destinat al sacrifici i venda de carn en l’actual placeta de sant Roc “prop del castell” (actual palau de la Vila). En aquell lloc, a principis del segle XVI trobàvem quatre taules carnisseres o “pilons” i al Raval hi havia una altra més per matar “cabró”. La població d’Ontinyent va augmentar en el transcurs d’aquesta centúria i l’ajuntament decidí traslladar en 1529 les carnisseries prop de la muralla de la Vila “entre les dos torres, que la una se anomena torre de la Alacha, prop del Mirador”.
Aquell establiment en el transcurs dels anys experimentà diverses reformes de millora i ampliació. En concret, en agost de 1634 les autoritats municipals es queixaven que “les carnisseries de la present vila són molt roïns” i que l’escorxador de corders  es trobava tan prop del lloc de venda que en èpoques caloroses els residus càrnics causaven molta pudor provocant la fugida de possibles clients “y ser molt indecents y no ser capaces per al comerç”.
Resultat d'imatges de matadero
La carnisseria i escorxador municipal, a prop del Mirador, continuà funcionant fins a finals del segle XIX. De nou, les males condicions higièniques —l’olor de putrefacció i dels excrements— junt a la seua proximitat a les cases de la Vila aconsellaren edificar un de nou en octubre de 1891. El lloc elegit, fora de la població però molt pròxim, va ser un terreny “contiguo a la Fuente de la Sagrantana con abundante agua y fuera de los vientos dominantes”: estem parlant de l’actual “matadero”  municipal que encara usem. 
Com hem comentat abans, el consistori no gestionava de manera directa les carnisseries, sinó que subhastava anualment el monopoli de venda a un particular. En els capítols dels contractes constatàvem que l’inici d’arrendament començava en Pasqua i finalitzava el dimarts de Carnaval o Carnestoltes, paraula que prové del llatí “carnis” i “tollendum”= llevar la carn. És a dir, s’eliminava del contracte el període quaresmal en el qual per precepte eclesial no es podia consumir carn.
L’ajuntament d’Ontinyent, com en altres poblacions valencianes, reservava a l’avituallador terrenys exclusius per pasturar els animals que sacrificava. Malgrat aquesta favorable clàusula el nombre de caps de ramat no era suficient i era necessari importar-los d’altres llocs, per la qual cosa facilitava un préstec per valor de 30.000 sous per adquirir-los. Però hi havia ocasions en què, malgrat els incentius, ningú no es volia fer càrrec de l’avituallament, com succeí en 1527 per la impossibilitat de trobar animals “per la gran estretura que hi ha de carns e per los ports de Castella”. En efecte, la major part de carn de “macho” —animal híbrid de cavall i burra— procedia del veí regne. Altre fet que a ulls nostres causa estranyesa era la mínima presència de carn de vedella. L’avituallador de la carnisseria tan sols estava obligat a sacrificar un bou castellà en les festivitats de Sant Joan, Sant Jaume i en la vespra de la Mare de Déu d’agost.
Resultat d'imatges de fast foodA hores d’ara, les carnisseries són de propietat privada i existeix el lliure mercat sense monopolis —exceptuant, clar, la venda del tabac—. Els aparadors de les gran superfícies ofereixen carns procedents de països llunyans (Argentina, Austràlia, Nova Zelanda...) i la ingesta de fast food  en forma d’hamburgueses s’ha disparat fins convertir-se en una epidèmia alimentària. No cal dir que  l’abstinència quaresmal  —abans generalitzada— en una societat cada vegada més secularitzada té pocs seguidors...

dimarts, 17 d’abril de 2018

Visita a la fàbrica del grup PIKOLINOS


L'alumnat de Gestió Administrativa i de 2n de Formació Professional Bàsica ha visitat aquesta primavera les instal·lacions que el grup Pikolinos té al polígon Torrellanos d'Elx, on està ubicat el centre productiu de la coneguda firma de calçat. Durant part del matí, la responsable de l'àrea comercial de la corporació va explicar al grup el procés complet de fabricació d'aquestes peces d'indumentària i va deixar en clar la distribució individual que es realitza en caixes.
L'activitat, organitzada pel Departament d'Administració, va concloure amb una visita a les tendes del polígon i als múltiples aparadors que oferien a la vista dels assistents una gran varietat de calçat i de complements.


dilluns, 16 d’abril de 2018

Viatge de final de curs de 4t d'ESO


Després d'una intensa setmana als Pirineus i a PortAventura, l'alumnat de 4t d'ESO ha tornat a les aules aquest dilluns. Fred, diversió, convivència, emocions i esports d'alt risc han acompanyat durant set dies els escolars i els seus professors, que han volgut compartir amb tots nosaltres les següents fotos. 


divendres, 13 d’abril de 2018

Quatre estudiants, becats per a realitzar les pràctiques en diferents païssos europeus

Quatre alumnes de l'IES L'Estació obtenen la beca de mobilitat FCT Europa
Aquestes ajudes permeten a l'alumnat d'FP cursar el mòdul de Formació en Centres de Treball en empreses del Regne Unit, Irlanda i França
La Conselleria d'Educació, Investigació, Cultura i Esport ha atorgat recentment 199 beques per a la Formació Professional a Europa durant el 2018, cosa que possibilitarà a aquells estudiants de grau mitjà i grau superior que han complit els requisits desenvolupar les pràctiques en l'estranger.
Jorge Pastor, de Comerç Internacional; Noemí Cambra, de Gestió Administrativa; i Edward Stephen Hopkins, de Sistemes Microinformàtics i Xarxes, són tres dels becats de l'IES L'Estació que aprofitaran la seua estància a Dublín i Londres, on residiran 75 dies i obtindran un total de 400 hores laborables certificables. El quart alumne recompensat amb l'ajuda econòmica, Raúl Ojeda, ha hagut de renunciar a ella per no tindre 18 anys, requisit de l'alumnat sol·licitant.
L'estància a Europa no sols permet als estudiants conéixer una realitat laboral diferent de la valenciana, sinó també millorar els coneixements lingüístics de la llengua del país de destí i multiplicar les possibilitats d'èxit laboral. Durant la primera setmana de residència, l'alumnat rebrà preparació lingüística i cultural. Superada aquesta fase, s'iniciaran les pràctiques en empreses de la Unió Europea.
Aquestes beques, que inclouen les despeses del viatge, allotjament, manutenció i transport local, estan cofinançades per la Unió Europea a través del Programa operatiu del Fons Social Europeu de la Comunitat Valenciana 2014-2020.


dijous, 12 d’abril de 2018

L'IES L'ESTACIÓ, AMB L'ESPORT

Constant en les seues idees i els seus objectius, l'IES L'Estació sol rematar cada trimestre d'una manera més lúdica i plaent: amb l'organització de múltiples activitats esportives que involucren a tots els nivells educatius del centre i fomenten la participació de l'alumnat. Així ho demostra el següent vídeo elaborat per David Insa, tècnic superior en Audiovisuals, amb el qual hem volgut celebrar el Dia de l'Esport 2018.